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Foire grasse de clôture: la surprise des chefs !

  • Publié le 06/03/2015 à 15:07
  • Par Jennifer BRESSAN
 

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Demain matin, halle Brassens, les chefs des Tables gaillardes animeront la dernière Foire grasse de la saison. 

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Qualité et convivialité auront cette année encore été au rendez-vous des Foires grasses. Des 6 rendez-vous offerts par ces festivités traditionnelles et gourmandes, la Foire des Rois, qui propose mise en boîte gratuite des foies achetés sur le marché et dégustation de la galette, compte parmi le plus attendu. Pas d'exception à la règle cette année avec une belle affluence générale, relevée à l'issue de chaque matinée de fêtes par Jean-Luc Souquières, maire adjoint en charge des affaires agricoles, des foires et marchés.

Demain, la saison des Foires grasses va s'achever. Pour l'occasion, les chefs des Tables gaillardes proposeront une animation culinaire à base de foie gras, magret et légumes de printemps, des asperges, s'est-on laissé dire...

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