Le Service Hygiène et Santé est chargé, sous l’autorité du Maire et au nom de l’Etat, de l’application des dispositions relatives à la protection générale de la Santé Publique énumérées, notamment, au titre Ier du livre III, ainsi que celles relevant des autorités municipales.
Il exerce un contrôle administratif et technique des règles d’hygiène dans la commune, il a un rôle de prévention et de protection de la santé publique.